مملكة الحيوان هي عالم رائع ، ليس فقط بسبب تنوع الأنواع الموجودة على هذا الكوكب ، ولكن أيضًا لأن كل مجموعة تخصصت بطريقة لا تصدق لتحقيق أقصى استفادة من الموارد مع التي تهم في المساحة التي تسكنها. بهذا المعنى لدينا الأبقار والفقاريات التي تنتمي إلى فئة الثدييات ، وترتيب Artiodactyla وعائلة Bovidae. تم العثور على هذه أيضًا في ترتيب فرعي يُعرف باسم Ruminantia (المجترات) بسبب التعقيد المحدد في معالجة الطعام ، مما أدى إلى الاعتقاد بأن هذه الحيوانات لديها عدة معدة.
إذا كنت قد تساءلت يومًا عن عدد بطون بقرةوكيف تتم عملية الهضم ، ثم تابع قراءة هذا المقال من ExperoAnimal ، حيث سنقوم بتوضيح هذه الجوانب لك.
ما هو المجتر؟
تتغذى على السيقان والأعشاب والمواد العشبية ، وتمتلك نظام هضم معقدًا لتحويل الطعام إلى أبسط المركبات والقدرة على الاستفادة من مكوناتها الكيميائية ، وبالتالي تكون قادرة على تغذية نفسها. تتكون النباتات التي تتغذى عليها المجترات من نسبة عالية من السليلوز ، والتي لا يمكن استخدامها إلا بفضل تشريح الجهاز الهضمي لهذه الحيوانات ، والذي يحتوي أيضًا على كائنات دقيقة متخصصة تساهم في هذه العملية.
التفكير بشكل صحيح يتكون من مضغ الطعام الذي تم ابتلاعه بالفعل وبهذا المعنى تختلط هذه الحيوانات باللعاب وتمضغ الطعام برفق وتمريره إلى المريء حتى يتم نقله بعد ذلك إلى المعدة. لكن في هذه العملية ، يتم إخراج الجسيمات الكبيرة في الفم لإعادة مضغها ثم إعادة تناولها.
الجهاز الهضمي للأبقار
يمكن أن تستهلك الأبقار في المتوسط حوالي 70 كيلوغرامًا من العشب يوميًا، في غضون 8 ساعات ، وهو ما يمثل كمية كبيرة من الكتلة ، إلى جانب صعوبة معالجة واستيعاب هذا النوع من الطعام ، يعني أن هذه الحيوانات تتطلب نظامًا تشريحيًا وفسيولوجيًا خاصًا لإجراء عملية الهضم.
يتكون الجهاز الهضمي للبقرة من:
- الفم: الذي يقع فيه اللسان والأسنان.يتكون اللسان من حليمات مختلفة تعطيه ملمسًا خشنًا وطويلًا ، حيث أن له وظيفة التخوف ، لذلك يلفه في العشب ، ويدخله في الفم ، وباستخدام الأسنان القاطعة السفلية. قطع ، سحقها قليلا. يتم تكرار هذا الإجراء عدة مرات حتى يتم الحصول على كتلة تبلغ حوالي 100 جرام ، والتي يتم خلطها باللعاب ، وتشكيل بلعة يتم تناولها. يتشكل لعاب البقر بكميات كبيرة وتنتجه غدد مختلفة ، تفرز مواد مختلفة لتسهيل ترطيب العشب ومضغه ، ولكن أيضًا للتحكم في درجة حموضة البلعة أثناء عملية الهضم.
- المريء: البلعة ، التي هي بالفعل خليط ممضوغ قليلاً ممزوج باللعاب ، تمر عبر البلعوم حتى تصل إلى المريء ، من مكانه إلى المعدة.
- معدة: هو هيكل على شكل كيس يبدأ بنهاية المريء وينتهي في الاثني عشر.وهي مكونة من عدة أجزاء ، وهي على وجه الخصوص موطن لكائنات دقيقة متخصصة مختلفة ضرورية لعملية هضم الأبقار.
وإذا كنت تتساءل أيضًا عن كيفية إنتاج الأبقار للحليب ، يمكنك الاطلاع على هذه المقالة الأخرى على موقعنا على كيف تنتج الأبقار الحليب؟
هل للأبقار 4 معدة؟
أصبحت المقولة القائلة بأن للأبقار 4 معدة شائعة ، لكنها ليست صحيحة تمامًا. الأبقار لديها معدة واحدة ، مقسمة إلى أربعة تراكيب: الكرش ، شبكية ، omasum و abomasum ، كل منها تحدث مرحلة من عملية الهضم. بفضل هذا الجهاز الهضمي ، فهي قادرة من الناحية الفيزيولوجية والتشريحية على معالجة العناصر الغذائية وهضمها وامتصاصها على النحو الأمثل ، وبالتالي ضمان تغذية هذه الحيوانات بشكل صحيح.
ومع ذلك ، لا يقتصر الأمر على تقسيم معدة البقرة إلى عدة أجزاء ، ولكنها شائعة في معدة المجترات.في الواقع ، تُعرف المجترات أيضًا باسم الحيوانات متعددة المعدة، بسبب انقسام معدتها. وبهذا المعنى ، فإن هذه الحيوانات لها بنية هضمية معقدة تنقسم إلى عدة أجزاء ، وفي حالة الأبقار ، على وجه التحديد إلى أربعة أجزاء. لكن ما هي تلك الأجزاء الأربعة من معدة الأبقار؟ دعونا نراهم بعد ذلك.
أجزاء من معدة بقرة
تتكون معدة هذه الحيوانات من أربع حجرات أو حجرات ، مما يضفي تعقيدًا على هذا النظام العضوي ، ولهذا يُقال عادةً أن أبقار لها أربعة معدة.
أجزاء معدة البقرة هي:
- الكرش: هنا مجموعة الكائنات الحية الدقيقة التي تبدأ تخمير البلعة من أجل تحويلها. هذه هي أكبر حجرة على الإطلاق ، ويمكن أن تصل سعتها إلى 200 لتر.يتم بالفعل امتصاص بعض منتجات التخمير بواسطة جدران الكرش وتنتقل إلى مجرى الدم. يتم تحويل المركبات الأخرى غير المخمرة إلى بروتينات يستخدمها الحيوان. يمكن أن يختلف الوقت الذي يبقى فيه الطعام في هذه المنطقة ، حوالي 12 ساعة للجزء الأكثر سائلة ، وبين 20 إلى 48 ساعة للجزء الليفي.
- Reticle: هذه الغرفة لها وظيفة احتواء الطعام ، ونقل ما تم هضمه ويكون أكثر سيولة حتى يتخثر أو ينفد من البقرة ، في حين تؤخذ البقايا الأكبر إلى الكرش لتتقيأ من هذه الغرفة إلى الفم وبالتالي يحدث الاجترار.
- Omasum أو كتيب: تتميز هذه المقصورة بأنها مكونة من طيات مختلفة ، ولهذا يُعرف أيضًا باسم كتيب. تتمثل وظيفة الثوم البقرة في امتصاص الماء الزائد بحيث ينتقل الطعام إلى الهيكل التالي بأكبر قدر ممكن من التركيز ولم يتم تخفيف الإنزيمات المشاركة في الهضم.
- Abomasum أو curdling: يُسمى أيضًا تخثر البقرة ، إنها معدة الحيوان نفسها. الحموضة في هذه المنطقة عالية ، لذلك يتم هضم جميع الكائنات الحية الدقيقة التي كانت تعالج الطعام ، مما يؤدي أيضًا إلى إيقاف التخمر. يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك والبيبسين ، مما يساعد على معالجة البروتينات التي وصلت إلى المنطقة ، مما يتسبب في هضم الطعام الكيميائي.
الهياكل الهضمية الأخرى للأبقار
الهياكل الهضمية الأخرى لهذه الحيوانات هي:
- الأمعاء الدقيقة: يتم امتصاص منتجات الهضم التي تحدث في الأجزاء الأربعة من معدة البقرة في الأمعاء الدقيقة.
- الأمعاء الغليظة: في الأمعاء الغليظة ، ستتم معالجة المكونات التي لم يتم هضمها بعد من قبل عدد أقل من الكائنات الحية الدقيقة التي ستؤدي تخمير جديد.
- الأعور: عبور الكتلة الغذائية غير المهضومة عبر الأعور.
- القولون: قولون البقرة هو المكان الذي يحدث فيه امتصاص الماء والمعادن ، لتشكيل البراز لاحقًا عبر قناة المستقيم.
