في الوقت الحالي ، أتاح التقدم في الطب البيطري التحقق من الفوائد العديدة للبروبيوتيك لصحة كلابنا. على الرغم من وجود مكملات تجارية تقدم هذا الإجراء البروبيوتيك ، فإن الأفضل هو تفضيل الأطعمة ذات الأصل الطبيعي لتكملة النظام الغذائي للأطعمة ذات الفراء. من بين أفضل البروبيوتيكات الطبيعية ، نجد kefir ، منتج مخمر طبيعي تم الحصول عليه من في العقود الأخيرة ، استعاد هذا المشروب الطبيعي المخمر شعبية كبيرة في النظم الغذائية البشرية ، حتى أن العديد من خبراء التغذية أشاروا إليه. ومع ذلك ، فهو تقليد قديم يعود إلى الطب الشرقي التقليدي.
هل تتساءل عما إذا كان بإمكان الكلاب أن تأكل الكفير؟ حسنًا ، لقد وصلت إلى الصفحة الصحيحة. في هذه المقالة على موقعنا ، نخبرك بشكل أفضل ما هو الكفير وما هي خصائصه. نقدم أيضًا الفوائد التي يمكن أن يجلبها هذا البروبيوتيك الطبيعي لصحة أفضل أصدقائنا. تابع القراءة لمعرفة كيفية إعطاء كلب الكفير
لماذا تعتبر البروبيوتيك مهمة للكلاب؟
تمامًا مثلنا ، يمتلك أصدقاؤنا ذوو الفراء نباتات معويةمكونة من مجموعة من البكتيريا المفيدة ، والتي تعتبر ضرورية لتنفيذ عملية هضمية صحية. لكن هذه الجراثيم لا تشارك فقط في الهضم ، ولكن أيضًا في التمثيل الغذائي والجهاز المناعي للكلاب ، لأنها تضمن امتصاص العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن.
تقدم البروبيوتيك للكلاب سلالة من البكتيريا المفيدة (مثل العصيات اللبنية) الموجودة بشكل طبيعي في الجراثيم المعوية. من خلال استكمال النظام الغذائي لكلابنا بهذه الكائنات الدقيقة ، نتمكن من المساعدة في تقوية دفاعاتها الطبيعية ، منع انتشار البكتيريا المسببة للأمراضفي الجهاز الهضمي ، تحسين الامتصاص من العناصر الغذائية والوقاية من الانزعاج المعدي المعوي ، مثل تكوين الغازات المفرطة والإسهال.
كما ذكرنا ، يمكنك العثور على مكملات بروبيوتيكفي متاجر الأغذية الصحية وحتى في بعض العيادات البيطرية. ومع ذلك ، فإن الحل المثالي هو تقديم أطعمة بروبيوتيك طبيعية لكلبك ، مثل الكفير أو اللبن ، على سبيل المثال. بعد ذلك ، سنشرح بشكل أفضل ماهية الكفير وما هي خصائصه المفيدة للكلاب.
ما هو الكفير؟
الكفير هو غذاء بروبيوتيك طبيعيتم الحصول عليه من تخمر العقيدات الصغيرة التي تحتوي على بكتيرية مميزة (بكتيريا ، فطريات وخمائر مفيدة).من بين البكتيريا المفيدة التي تشكل ما يسمى حبيبات أو عقيدات الكفير نجد:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. البلغاريوس
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
تم العثور على الخمائر والفطريات المفيدة أيضًا في حبوب الكفير ، مثل Saccharomyces cerevisiae و Candida inconspicua و Kluyveromyces[1].
من الشائع أن نسمع أن هناك ثلاثة أنواع من الكفير: ماء الكفير ، حليب الكفير وكومبوتشا أو شاي الكفير. ولكن ، في الواقع ، يعد الكمبوتشا تخميرًا مختلفًا ، والذي يتضمن نبتًا دقيقًا مختلفًا ويتطلب عملية خاصة. لذلك ، الحقيقة هي أن هناك نوعين فقط من الكفير: الكفير المائي وكفير الحليب
كفير ماء أم حليب كفير للكلاب؟
يتلقى الكفير الحليب وعقيداته العديد من الأسماء ، اعتمادًا على البلد الذي نتواجد فيه. مشروب بروبيوتيك الألبانيُطلق عليه عادة "حليب الكفير" أو "الزبادي البلغاري" أو "زبادي الطيور" (بشكل رئيسي في تشيلي). يمكن أن تُعرف العقيدات ببساطة باسم "البلغارية" أو "الديدان الصغيرة" (في أوروغواي ، في الغالب).
بلا شك ، حليب الكفير هو الأكثر شعبية واستهلاكًا في جميع أنحاء العالم ، ربما لأن نكهته وملمسه تشبه إلى حد بعيد الزبادي التقليدي. من جانبه ، يحتوي الكفير المائي ، الذي يُطلق عليه أيضًا "tibicos" ، على نباتات دقيقة مطابقة تقريبًا لتلك الموجودة في حليب الكفير ، وبالتالي ، فإن خصائصه متشابهة جدًا ومفيدة بنفس القدر.
الفرق الأساسي بين الماء والحليب الكفير هو الوسيط الثقافي حيث تتطور البكتيريا الدقيقة وتنفذ عملية التخمير الطبيعية.نظرًا لأن الحليب غني بالفعل بالدهون والسكريات ، فإنه يوفر بالفعل العناصر الغذائية الضرورية لتكاثر البكتيريا المفيدة. بدلاً من ذلك ، تتطلب المياه إضافة هذه العناصر الغذائية للسماح بالتخمير الذي سيؤدي إلى ظهور مشروب الكفير.
فوائد الكفير للكلاب
بصفته بروبيوتيك طبيعي ، يعتبر الكفير حليفًا ممتازًا للهضم الصحي ، ويفضل العبور المعوي ويمنع العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك وعدم تحمل الطعام والغازات. كما تسمح سلالتها من البكتيريا المفيدة بالحفاظ على سلامة الفلورا المعوية ، تحسين عملية الهضم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن. لذلك ، يعتبر الكفير أيضًا مكملًا طبيعيًا فعالاً لـ تعزيز جهاز المناعة و منع العديد من الأمراض والمشاكل الصحية[2]، مثل:
- سوء التغذية ونقص التغذية.
- العمليات الالتهابية والمعدية.
- اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك التهاب المعدة والأمعاء.
- الحساسية والأمراض الجلدية.
- الربو والحساسية التنفسية.
- التهاب المفاصل.
- سرطان.
هل يمكنني إعطاء كلبي الكفير؟
نعم!يمكن لأصدقائنا الاستمتاع بفوائد الكفير. ومع ذلك ، من الضروري استشارة الطبيب البيطري الموثوق به قبل إجراء أي تغييرات على النظام الغذائي لصديقك المفضل أو البدء في تقديم مكمل طبيعي أو تجاري. سيتمكن المحترف من إرشادك في إدارة البروبيوتيك الطبيعي وتحديد الجرعة المناسبة لكلبك وفقًا لحجمه ووزنه وعمره وحالته الصحية.
على الرغم من أن طعم حليب الكفير عادة ما يكون مألوفًا أكثر ، فإن الكفير المائي يقدم نفس الفوائد ويمتاز بكونه قادرًا على تناوله من قبل أولئك الذين لا يتحملون اللاكتوز أو لديهم حساسية من اللاكتوز. لهذا السبب ، فإن الخيار المثالي هو أن نقدم لحيواناتنا الأليفة المشروبات المخمرة من الماء ، لأن منتجات الألبان هي من بين الأطعمة الرئيسية المسببة للحساسية للكلاب. وبالتالي ، نظرًا للشك السابق حول ما إذا كان اللبن أو الكفير المائي أفضل ، اخترنا إعطاء الكفير المائي للكلاب
فائدة أخرى هي أن حبوب الكفير المائية تتطلب رعاية أبسط نسبيًا ، مما يسهل تخزينها. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفكار الممتازة استخدام ماء الكفير لإعداد مشروبات صحية لكلابنا ، مثل مشروب بروبيوتيك لذيذ مع فواكه مفيدة لجسمك ، مثل العنب البري، الفراولة والخوخ ، على سبيل المثال.
كيفية الحصول على عقيدات الكفير؟
اليوم يمكنك العثور على مشروبات الكفير في بعض متاجر الأطعمة الصحية وحتى في محلات السوبر ماركت (في بعض البلدان). يمكنك أيضًا العثور على بعض بائعي الحليب أو ماء الكفير على الإنترنت ، بالإضافة إلى عروض الحليب وعُقَد الماء. ومع ذلك ، فإن الخيار المثالي هو تحضير البروبيوتيك الخاص بك الذي يمكنك الاستمتاع به مع أفضل صديق لك ، والحصول عليه من خلال
على الرغم من أن الكفير استعاد شعبية كبيرة في عصرنا ، إلا أنه أحد منتجات الألبان الأولى التي عرفتها البشرية واستهلكتها. يمكن العثور على إشارات قديمة جدًا للكفير في الثقافة الإسلامية التقليدية ، حيث كانت عقيداتها ، والتي كانت تسمى "حبيبات النبي محمد" ، تعتبر من منا الله ، وتستخدم كمشروب مقدس وشفائي. ولسنوات عديدة كان الكفير فقط يزرعها أتباع الديانة الإسلامية وظلت صيغتها سرية ، حيث كان يُعتقد أن هذا الطعام المقدس لا يمكن أن يستهلكه أتباع الديانات الأخرى.
تشير التقديرات إلى أن ماركو بولو كان أول رجل غربي اهتم بشكل خاص بخصائص الكفير ، بعد أن ذكر هذا البروبيوتيك في بعض كتاباته. وفي القرن التاسع عشر ، بدأ استخدام الكفير ، في الطب الغربي ، كعلاج طبيعي للتخفيف من أعراض السل ، التي لم يكن لها علاج في ذلك الوقت ،[3]
نوضح كل هذا ليس فقط من باب الفضول ، ولكن أيضًا لكي تفهم أن الكفير هو ثقافة وليس طعامًا بروبيوتيكًا بسيطًا. من بين العديد من التقاليد التي تحيط بها ، نجد الشبكة العالمية للتبرع وتبادل المعرفة الراسخة بين أتباع الكفير. تقليديا ، يجب التبرع بحبوب أو عقيدات الكفير ، وكذلك فطر كومبوتشا ، وليس تسويقها
الهدف ليس فقط إزالة الأغراض الاقتصادية لهذا المحصول ، ولكن أيضًا إنشاء دائرة للتعلم ونقل الحكمة التي تضمن بقاء هذا التقليد الثقافي.لذلك ، فإن أفضل طريقة للحصول على عقيدات اللبن أو الماء الكفير هي استخدام شبكة تبرع الكفير. يمكنك العثور عليها ببحث بسيط على الإنترنت ، ما عليك سوى كتابة "تبرع الكفير" أو "الكفير في إسبانيا" (أو أي بلد آخر) في محرك البحث الذي اعتدت استخدامه. وعندما تبدأ عقيداتك في التكاثر أثناء الزراعة من الكفير ، ستتمكن من إعادة التبرع والمساهمة في استمرار هذا التقليد المهم.
كيف تصنع ماء الكفير للكلاب؟
الآن بعد أن عرفت أن الكلاب تستطيع شرب ماء الكفير وأنه الخيار الأسهل والأسرع ، سنشرح لك كيفية تحضيره في المنزل. عملية صنع الكفير المائي بسيطة للغاية ، ولا تتطلب سوى القليل من العناية لضمان التخمير الناجح والآمن.بعد ذلك ، نقدم لك خطوة بسيطة جدًا خطوة بخطوة حول كيفية تحضير ماء الكفير للكلاب وما هي المواد التي ستكون ضرورية في هذه العملية.
المكونات والمواد (لحوالي 1 لتر من ماء الكفير)
- 3 ملاعق كبيرة من عقيدات الكفير المائية
- 1 لتر من الماء النظيف بدرجة حرارة الغرفة (بدون إضافة الكلور)
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الخام
- 1 الفاكهة المجففة (يمكنك استخدام التين أو الخوخ أو التمر ، دائمًا بدون بذورها وحفرها)
- عصير ½ ليمون
- برطمان زجاجي واسع الفم
- مصفف بلاستيك
- ملعقة خشبية أو سيليكون (ليست معدنية!)
الرعاية الأساسية هي التأكد من أن الحاويات والمواد المستخدمة لا تحتوي على معدن، لأن هذه العناصر تتداخل مع عملية تخمير عقيدات الكفير المائية.
التفصيل
- للبدء ، خذ وعاء زجاجي واسع الفم و أضف 1 لتر من الماءبدون الكلور بداخله.
- التالي ، أضف المكونات الأخرى وخلطأو رجه جيدًا حتى يذوب تمامًا في الماء.
- عند إتمام هذا الجزء الأول ، يجب ألا تغلق البرطمان الزجاجي ، لأن عملية التخمير ستولد الغاز. لمنع تلوث المشروب بأي شوائب أو حشرات ، يمكنك استخدام شبكة دقيقة وربطها برباط مطاطي أو خيط في البرطمان.
- بمجرد اكتمال هذه الخطوات ، ما عليك سوى ترك الإعداد للراحة لمدة يومين أو ثلاثة أيام(حتى تكتمل عملية التخمير بنجاح). لكن من المهم التأكد من أن درجة الحرارة المحيطة تتراوح بين 15 درجة مئوية و 30 درجة مئوية للحفاظ على حياة البكتيريا التي تشكل عقيدات الكفير.
قبل إعطاء كلبك ماء الكفير ، يجب أن تتذكر إزالة عقيدات الكفير داخل المخمر ويمكنك استخدامها لإنتاج المزيد من الكفير المائي. كما سترى ، سوف تتكاثر البكتيريا الدقيقة وسيكون لديك المزيد والمزيد من العقيدات. يمكن استخدام جزء من هذه العقيدات لمواصلة صنع الكفير ، ولكن سيكون من المهم أيضًا المساهمة في الحفاظ على جوهر هذا التقليد المذهل على قيد الحياة.
عند إعطاء التخمير الطبيعي لصديقك المفضل ، يمكنك اختيار تقديمه بمفردك أو تحضير مشروب (أو عصير باستخدام فواكه خيرية للكلاب وتقديمها سهل للغاية: فقط اسكب مستحضر البروبيوتيك في شاربها واتركه تحت تصرف الكلب الفروي الخاص بك. بشكل عام ، الكلاب تقبل ماء الكفير جيدًا ، خاصةً عندما تنضج بفواكههم المفضلة.
جرعة الكفير الموصى بها للكلاب
الاستهلاك المنتظم للكفير والبروبيوتيك الطبيعي مفيد جدًا لحيواناتنا الأليفة ، طالما نحترم جرعة آمنة لجسمهم. بشكل عام ، الجرعة الموصى بها من الكفير للكلاب تتناسب مع وزن كل حيوان. الحساب الأساسي مشابه لجميع البروبيوتيك الطبيعي: 1 ملعقة كبيرة لكل 15 أو 20 كجم
ومع ذلك ، من الضروري الحصول على إرشادات من طبيب بيطريقبل تضمين أي مكملات في النظام الغذائي لكلبك. سيتمكن المحترف المدرب من إرشادك بشأن الكمية المناسبة وأفضل شكل من الإدارة وفقًا للغرض من الاستهلاك والاحتياجات المحددة والحالة الصحية لكلبك. وبالتالي ، يمكنك ضمان التأثير الإيجابي الأمثل على صحة أفضل صديق لك.
